L’Oucoulous es la asociación de gastronomía francesa en Argentina. Esta feria marca el comienzo de Goût de France, la semana de la gastronomía francesa que este año se enfoca en deporte y gastronomía, resaltando los Juegos Olímpicos de París. Jean Lauriot, directivo de L’Oucoulous y dueño de la boulangerie Merci en el Mercado de San Telmo, nos cuenta más sobre este evento que se realizará el 13 y 14 de abril en Plaza Francia.
Goût de France es un evento mundial que agrupa múltiples actividades para promover la gastronomía y cultura francesa, incluyendo proyecciones de películas y masterclasses. La feria en Plaza Francia ofrece una amplia variedad de productos de temporada como panadería, pastelería, quiches y raclette, además de contar con la presencia de productores argentinos que siguen recetas francesas. También habrá charlas y talleres para los aficionados.
Además, en la feria no faltarán actividades culturales como conciertos de artistas franceses, presenciación del Embajador de Francia, y talleres para niños. Jean Lauriot también destaca que Merci ofrecerá una selección especial de productos salados y dulces en su puesto en la feria, incluyendo panes de masa madre y pastelería tradicional francesa.
