Sobrevivir a un Mundo Gordofóbico: La Nueva Perspectiva de Jesica Lavia

Sobrevivir a un Mundo Gordofóbico: La Nueva Perspectiva de Jesica Lavia

La reconocida licenciada en nutrición, Jesica Lavia, presenta su nuevo libro "Sobrevivir a un Mundo Gordofóbico sin Caer en Trastornos Alimentarios", publicado bajo el sello Ediciones B de Penguin Random House. Con más de 15 años de experiencia en el campo de la nutrición, Lavia desafía las nociones tradicionales sobre el peso y la salud, abogando por un enfoque más comprensivo y menos estigmatizante hacia la diversidad corporal.
Descubriendo Sabores Nuevos: El Viaje Culinario de Vicky Murphy en ‘Deconstruyendo el Paladar’

Descubriendo Sabores Nuevos: El Viaje Culinario de Vicky Murphy en ‘Deconstruyendo el Paladar’

Vicky Murphy, conocida en el mundo digital como @tuvetabel, ha lanzado su primer libro de cocina, "Deconstruyendo el Paladar", publicado por el sello Grijalvo, parte del grupo Penguin Random House. Conocida por su vibrante presencia en Instagram, donde acumula más de cien mil seguidores, Vicky se ha establecido como una destacada figura en la cocina plant-based. Este libro es un compendio de más de 60 recetas vegetarianas y veganas, con una propuesta que va más allá de las simples combinaciones de ingredientes; es una invitación a explorar una alimentación más saludable, natural y responsable.